"O trabalho é extraordinário, demonstrando altíssimo nível técnico, científico e de relevância acadêmica. A pesquisa é conduzida com rigor metodológico exemplar, embasamento bibliográfico atualizado e uma escrita científica clara, coesa e precisa. A escolha do tema revela sensibilidade ambiental e visão inovadora, ao propor o aproveitamento de partes pouco exploradas da cenoura — folhas e talos —, evidenciando o compromisso com a sustentabilidade e a economia circular. O uso da extração com água subcrítica é uma abordagem moderna e ambientalmente responsável, que reforça a atualidade e a profundidade do estudo. Os resultados apresentados são consistentes, bem discutidos e perfeitamente alinhados à literatura, demonstrando domínio do método e capacidade analítica. Além disso, a articulação entre os dados experimentais e a fundamentação teórica confere ao trabalho elevada credibilidade científica. Trata-se de uma pesquisa de excelente qualidade, relevância e originalidade, que contribui significativamente para o avanço do conhecimento na área de sustentabilidade, química de alimentos e aproveitamento de resíduos agroindustriais. Um estudo impecável, inspirador e digno de destaque acadêmico."

Enviada em 21/10/2025 às 15:55:02 horas.

RESPOSTA DO AUTOR:

"Agradeço muito pela avaliação e pelo reconhecimento do trabalho. Fico feliz que o estudo tenha alcançado os objetivos propostos e contribuído positivamente para a área."

Respondida em 31/10/2025 às 11:40:33 horas.

"Feedback e Comentário sobre o Trabalho O resumo apresenta um estudo bem estruturado e relevante, com uma abordagem atual e alinhada às tendências de aproveitamento integral de alimentos e sustentabilidade. A introdução contextualiza adequadamente o problema da subutilização das partes aéreas da cenoura, fundamentando-se em referências recentes e pertinentes. O texto evidencia domínio teórico e clareza quanto à justificativa científica do uso da extração com água subcrítica (EAS) como alternativa verde aos solventes orgânicos convencionais. O objetivo está redigido de forma objetiva e coerente com a proposta da pesquisa. Na seção de materiais e métodos, a descrição é detalhada o suficiente para permitir reprodutibilidade, demonstrando rigor experimental. A escolha de parâmetros como temperatura (125 °C) e pressão (10 MPa) é compatível com estudos anteriores, o que reforça a consistência metodológica. Seria interessante, em versões futuras, mencionar o número de repetições e o tipo de análise estatística empregada para comparação dos resultados, a fim de fortalecer a confiabilidade dos dados. Os resultados e discussão são apresentados com clareza e interpretados à luz da literatura, evidenciando senso crítico e compreensão das variações entre folhas e talos quanto ao teor de compostos fenólicos. O diálogo com trabalhos de Song et al. (2018) e Bardakçi et al. (2024) é particularmente relevante e confere solidez às conclusões. O texto demonstra coerência entre as seções e cumpre bem o papel de um resumo científico completo."

Enviada em 30/10/2025 às 16:54:25 horas.

RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada, Diego."

Respondida em 31/10/2025 às 11:30:23 horas.