Bioquímica e Biofísica

**NOVA PECTINASE FÚNGICA DE Cunninghamella echinulata PA3S12MM: AVALIAÇÃO DO EFEITO DA TEMPERATURA E DO pH SOBRE A ATIVIDADE CATALÍTICA**

Autores: Vitoria Maciel Delai, JOSÉ LUIS DA CONCEIÇÃO SILVA, RITA DE CÁSSIA GARCIA SIMÃO, MARINA KIMIKO KADOWAKI, ALEXANDRE MALLER

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