"Parabéns pelo trabalho! A linha de produtos para pets continua em expansão, alimentos funcionais estão entre eles. Gostaria de saber se durante a sua revisão bibliográfica, encontrou algum artigo que já testou o sinergismo destes dois ingredientes que você cita no trabalho? Se não, como surgiu esta ideia?"
Enviada em 30/10/2025 às 13:35:26 horas.
RESPOSTA DO AUTOR:
"Obrigado! A pesquisa apresenta um caráter inovador, embora já existam sorvetes à base de ora-pro-nóbis, a combinação com o kefir é inédita. Essa proposta surgiu a partir de estudos nas áreas de microbiologia, bioquímica e química de alimentos, durante o alinhamento do meu projeto. O kefir é amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde intestinal e, por não ser prejudicial aos cães, mostra-se um ingrediente funcional promissor para o desenvolvimento de um gelato probiótico voltado ao bem-estar dos pets."
Respondida em 30/10/2025 às 18:18:18 horas.
