"Parabéns pelo excelente trabalho apresentado sobre um tema tão importante que é a conservação de alimentos. Há várias pesquisas voltadas para a utilização de óleos essenciais como conservante, entretanto todos os óleos essenciais podem ser utilizados? E há uma quantidade máxima?"
Enviada em 24/10/2024 às 19:46:22 horas.
RESPOSTA DO AUTOR:
"Muito obrigada! Nem todos os óleos essenciais são adequados para serem utilizados como conservantes alimentícios, visto que alguns podem ser tóxicos se consumidos. A quantidade máxima a ser utilizada varia de acordo com o óleo essencial que será utilizado, o método de conservação e o alimento."
Respondida em 24/10/2024 às 22:19:48 horas.