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Ciência de Alimento


4.2.1.1    MICROENCAPSULAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS APLICADOS A ALIMENTOS



Autores: CAMILA FREDERICO, SUELEN PEREIRA RUIZ, ZILDA CRISTIANI GAZIM




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Comentários:




AVALIADOR DO PÔSTER VÍDEO:

"Parabéns pelo trabalho e pela apresentação ficou excelente! Pesquisa mais que necessária!"

Enviada em 28/10/2021 às 15:08:21 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 28/10/2021 às 19:05:56 horas.




OENDER FERREIRA PERNA

"Parabéns pelo ótimo trabalho Camila, sucesso."

Enviada em 29/10/2021 às 10:37:02 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 29/10/2021 às 13:28:10 horas.




SILVIA THAIS BOELTER

"Parabéns pelo trabalho! Assunto muito importante e interessante."

Enviada em 28/10/2021 às 21:21:25 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 29/10/2021 às 13:28:26 horas.




LIA AGUIAR DA SILVA

"Parabéns pelo trabalho, muito interessante!!!!"

Enviada em 28/10/2021 às 17:42:09 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 28/10/2021 às 19:06:15 horas.




SUELEN SORATO MENDES

"Excelente tema Camila! O uso de microcápsulas pode possibilitar o maior uso de bioativos, visto que o material de parede protege a substância e aumenta o tempo de ação."

Enviada em 28/10/2021 às 15:40:05 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 28/10/2021 às 19:07:22 horas.




MARIA GRACIELA IECHER FARIA NUNES

"Parabéns Camila"

Enviada em 28/10/2021 às 15:37:35 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 28/10/2021 às 19:06:42 horas.




SUELEN PEREIRA RUIZ HERRIG

"Parabéns pelo excelente trabalho!"

Enviada em 28/10/2021 às 14:02:04 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 28/10/2021 às 19:06:56 horas.




Márcia Scherner

"Parabéns"

Enviada em 28/10/2021 às 10:25:18 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Obrigada!"

Respondida em 28/10/2021 às 12:54:11 horas.




Djéssica Tatiane Raspe

"Oi Camila, primeiramente, parabéns pelo trabalho. Gostaria de saber qual foi seu maior desafio nessa microencapsulação? Muito obrigada!"

Enviada em 28/10/2021 às 08:39:48 horas.


RESPOSTA DO AUTOR:

"Bom dia! No presente trabalho, foi realizada apenas uma revisão bibliográfica. Este é o tema do meu projeto no doutorado, mas ainda não realizamos a execução da técnica de microencapsulação. Acredito que um dos desafios da microencapsulação seja a escolha adequada do material de parede, pois dele depende a formação do filme que protegerá a substancia ativa. Eu que agradeço... "

Respondida em 28/10/2021 às 09:47:02 horas.




 
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