"Ótimo trabalho!! Parabéns, Andréia.
Sobre os surtos por DTHAs, quais seriam as medidas cabíveis a serem tomadas afim de minimizar ou anular esses surtos?"
Enviada em 27/10/2022 às 12:13:57 horas.
RESPOSTA DO AUTOR:
"Obrigada Isabella.
Não sei se existe a possibilidade de anular completamente os surtos de DTHAs, mas com certeza existem varias medidas possíveis para minimizar, aqui vão algumas:
- Higienização correta dos alimentos, das mãos, dos locais de manuseio do alimento;
- Ao sentir sintomas, buscar descobrir a origem do problema e notificar as autoridades competentes.
Por exemplo, a pessoa come um lanche e 2 horas depois desencadeia alguns sintomas como diarreia, náuseas, febre... As autoridades podem recolher amostras desse lanche, analisar e descobrir a origem do problema. O tempo entre o consumo e o mal estar também pode explicar se essa contaminação veio de uma bactéria ou de sua toxina. Essas são algumas medidas básicas que podem restringir essas DTHAs evitando que se tornem surtos.
Lembrando que alguns microrganismos como bactérias e vírus se multiplicam muito rápido e podem sofrer mutações, por tanto quanto antes conter o problema, melhor é para todos. "
Respondida em 27/10/2022 às 16:38:12 horas.
