"Parabéns pelo trabalho. É realmente um assunto muito interessante!
Como vimos na sua apresentação, a concentração dos óleos essenciais com atividade antibacteriana é menor que os conservantes sintéticos. Na sua opinião, qual o motivo deles ainda não serem usados como conservantes pela indústria?"
Enviada em 27/10/2022 às 08:51:17 horas.
RESPOSTA DO AUTOR:
"Olá Denise, agradeço sua pergunta. Acredito que os óleos não são utilizados nas indústrias devido aos métodos de extração, esses vem sendo mais estudado na pesquisa atualmente para uma melhor otimização. E os óleos condimentares ainda não são liberados pela ANVISA, entretanto os mesmo já foram aprovados pela Food and Drug Administration o que permite seu uso em alimentos."
Respondida em 27/10/2022 às 17:16:01 horas.
