"Parabéns pelo trabalho! Você saberia me dizer com mais detalhes como acontece a utilização desses metais presentes nos fungos, como no caso de pacientes com anemia?"
Enviada em 29/10/2020 às 11:27:22 horas.
RESPOSTA DO AUTOR:
" Bom dia Gabi, no caso de ensaio in vitro faz estudos de bioacessibilidade com a capacidade de avaliar as frações bioacessíveis dos compostos nos alimentos, que no caso é Pleurotus ostreatus que bioacumula ferro do basidiomiceto ( cogumelo ) sendo um possível suplementação do substrato de cultivo para pacientes com anemia. "
Respondida em 29/10/2020 às 12:11:19 horas.